Gastro

Poznato je da su Lastovci veliki gurmani, ljubitelji dobrog ˝ića i pića˝, što je vidljivo iz izvornih recepata. Mnogi stari recepti koriste se još i danas, što dokazuje da su i sa minimalnim sastojcima, tj. prirodno uzgojenom hranom (što je danas i prioritet) sa svojih imanja sastavili prikladan jelovnik za sve generacije, no i blizina mora omogućila im je blagodati morskih dubina, koje su pripravljali na poseban način, po lastovski.

Od specijaliteta prikladno je spomenuti ćimule na maslinovom ulju, slanutak uz dodatak slanih srdela, crneji, jastog na sve načine, riba na bijelo, srdele na ražnju, škarpina u brodetu, janjetina i kozletina pod peku,.. A zatim sve to zaliveno plavcem malim i rukatcem.

Zanimljivi su i deserti, koji se prave širom Dalmacije, no opet Lastovci su dali poseban štih: prklama (fritulama) i skalicama (hroštulama), no i već zaboravljenom slatkišu – kotonjati (desert od dunje) koji se nekad pripremao za posebne goste.

Razno voće, uzgajano naravno na otoku, poslužilo im je za razne vrste rakija poput rakije od limuna, naranče, rogača, raznih ljekovitih bilja – travarice, no ne zaboravimo i rakiju od rozica – latica ruža. Na otoku također postoji, uz poljoprivrednu zadrugu koja se bavi proizvodnjom vina i ulja, mala poljoprivredna zadruga koja proizvodi džemove i rakije po tradicionalnoj otočkoj recepturi što je ujedno i izvorni otočki suvenir.